Horok-horok adalah makanan tradisional khas Jepara bertekstur kenyal dengan bentuk butiran kecil dan rasa sedikit asin.
Karakteristik & Bahan
Bahan Baku: Tepung atau sari pati pohon aren.
Fungsi: Sumber karbohidrat pengganti nasi atau lontong bagi warga Jepara.
Cara Penyajian
Disantap bersama sate kikil, soto, bakso, gulai, atau sayur pecel.
Disajikan manis dengan tambahan santan dan sedikit gula pasir.
Mitos Pembuatan
Kualitas dan kelezatan horok-horok dipercaya sangat bergantung pada kebersihan fisik (terutama tangan) serta keikhlasan hati pembuatnya.